czwartek, 25 kwietnia 2013

Tortille z kurczakiem w indyjskim stylu.

Oboje z Łasuchem kończymy pracę w tym samym czasie, dlatego żadne z nas nie ma okazji przygotować obiadu zanim drugie wróci do domu. Ma to swoje plusy i minusy, po pierwsze, często przygotowujemy posiłki razem, ale niestety (i tu po drugie) nie mamy na to zbyt wiele czasu. Staramy się więc przygotowywać obiad w czasie zbliżonym do 30 minut, jedynie w weekendy możemy pozwolić sobie na przygotowywanie potraw zajmujących więcej czasu. W związku z tak ograniczonym czasem przygotowywania obiadu powstają często pomysły, które w efekcie zaskakują pysznością. Ostatnio zakochaliśmy się w tych tortillach z kurczakiem w indyjskim stylu (pewnie z takie one indyjskie, jak i ja, ale przyprawy mi tak pasowały, no to nazwa była dla mnie oczywista)  i na pewno będą się one częściej pojawiały na naszym stole.

Tortille z kurczakiem w indyjskim stylu:
2 łyżeczki kurkumy
½ łyżeczki sproszkowanego kuminu
½ łyżeczki utłuczonego w moździerzu kminku
½ łyżeczki sproszkowanego chilli
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki sproszkowanych ziaren kolendry
1 łyżeczka soli morskiej
sok z całej limonki
2 piersi z kurczaka
1 średnia biała cebula
½ ogórka szklarniowego
kilka garści rukoli
6 placków tortilli
olej do smażenia
świeża kolendra

sos:
5 ząbków czosnku
szklanka jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
sól i pieprz

Przyprawy wymieszałam ze sobą w dużej misce, dodałam sok z limonki i mieszałam, aż utworzyła się pasta. Piersi z kurczaka pokroiłam w kostkę i wrzuciłam do miski z przyprawową pastą, wymieszałam dokładnie i usmażyłam na rozgrzanym oleju. Przygotowałam sos: drobno posiekany czosnek połączyłam z jogurtem, majonezem, solą i pieprzem. Tortille podgrzałam, cebulę pokroiłam w piórka, a ogórka w półplasterki. Wszystkie warzywa wyłożyłam w osobnych miseczkach na stół, tak samo zrobiłam z sosem i usmażonym na złoto kurczakiem. Tortille składaliśmy sobie na talerzach, układając po kolei sos, rukolę, cebulę, ogórka, mięso, znowu sos i świeża kolendra. Zawijaliśmy niczym świstaki i zjedliśmy, aż nam się uszy trzęsły. Polecam :)

16 komentarzy:

  1. Zjadłabym taką tortillę. Kurczak przyprawiony w sam raz dla mnie :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w takim razie zapraszam do mnie :)

      Usuń
    2. Rozkładaj talerzyki i serwetki. Biegnę ;-)

      Usuń
  2. Bardzo lubię takie smaki! :) Tortilli w indyjskim stylu jeszcze nie jadłam, chyba nadchodzi czas, aby spróbować :) Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też przepadam za ostrymi, wyraźnymi przyprawami, ale od czasu do czasu - ogólnie chyba wybieram polskie smaki jako najulubieńsze :)

      Usuń
  3. Ciekawe i oryginalne danie, trzeba spróbować.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zapraszam więc do spróbowania i dziękuję za odwiedziny :)

      Usuń
  4. Witam Ciebie serdecznie Olu,

    byłabym zaszczycona, jakbyś dołączyła swój blog na listę Top Blogi na stronie znajdzprzepisy.pl. Dzięki temu Twoje przepisy trafią do jeszcze większego grona odbiorców.

    Znajdzprzepisy.pl jest wyszukiwarką, która zbiera przepisy z najlepszych stron oraz blogów kulinarnych. Już ponad 1000 blogerów dołączyło do nas i skorzystało z dodatkowych odwiedzin, które dostarczamy.

    W razie jakichkolwiek pytań, pisz śmiało na info@znajdzprzepisy.pl
    Pozdrawiam i życzę udanego tygodnia, Magdalena :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie wydaje się trudne :) W sam raz dla zapracowanej mamy;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie - zajmuje tylko chwilkę, a efekt jest zaskakująco pyszny :)

      Usuń
  6. Smaczna i ciekawa propozycja.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję i zapraszam więc do wypróbowania :)

      Usuń
  7. zaszczepiłaś we mnie świetny pomysł na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Dzięki Twoim postom chyba polubię przesiadywanie w kuchni, choc dotychczas przyrządzenie czegokolwiek przyprawiało mnie o bóle głowy i gorączkę :)....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja dzięki Tobie i Twoim poradom i recenzjom chyba zacznę się malować :) cieszę się, że swoimi wpisami zachęciłam Cię do spędzenia trochę czasu w kuchni, w końcu to, co jemy ma duży wpływ na naszą urodę, więc może zdążamy w tym samym kierunku? :) serdeczne pozdrowienia!

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam do wypróbowania moich przepisów :] Komentujących nie posiadających konta (komentujących jako Anonimowy) proszę o podpisanie się w treści komentarza.